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  • 崂山市场监管局为全国游泳冠军赛食品安全保驾护航
    发表时间:2019-03-31 来源:信网
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    信网3月29日讯 2019年3月24日到3月31日全国游泳冠军赛暨世界游泳锦标赛选拔赛在青岛市体育中心举办,根据组委会安排,崂山区有6家酒店作为此次比赛的接待单位,承接700余名赛事人员食宿。此次赛事规格高,国手云集,为切实保障参赛人员的餐饮安全,实现“零事故”的工作目标,崂山区市场监督管理局积极作为,全力做好食品安全保障,确保比赛顺利进行。

    提前介入做好事前监督

    崂山区市场监督管理局执法人员在筹备阶段即对6家接待酒店进行了承办资质的审核,对接待酒店存在的问题和不足,提出整改要求,并及时向组委会进行反馈。比赛准备前期,专门制定《全国游泳冠军赛餐饮服务食品安全保障工作方案》,成立3个现场保障组,实行全程驻点监管,明确了比赛期间食品安全保障的具体要求。

    全程驻点专人监督

    比赛期间,崂山区市场监督管理局选派6名业务骨干,对接待酒店实行一对一驻点式监管,每天早中晚三个时段对酒店厨房的环境卫生、食品原料进货验收、食品加工过程、餐饮具消毒、留样等情况进行全面巡查,及时清除隐患,确保参赛人员饮食安全。

    截至目前,共下达责令整改通知书9份,对发现的问题均已要求酒店立即进行整改。下一步,崂山区市场监督管理局将进一步加大监管力度,确保食品安全隐患清零、风险清零,圆满完成全国游泳冠军赛食品安全保障任务。

    信网记者 杜杲燃 通讯员 李敏

    四川质安网编辑部

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